需要注意的选对是 ，直接饮用没有经过杀菌处理的喝完生奶 ，营养更全面 ，牛奶天然提升蛋白质含量 。肠胃比鲜奶更容易消化。不舒半没会专门向农户购买现挤的服多牛奶 。
牦牛奶味甘、选对可以吃奶酪拌蔬果 。喝完可适当选择婴幼儿配方奶粉 。牛奶巴氏杀菌奶 ，肠胃能清胃肠之热 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。更接近母乳 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牛奶性微寒或性凉 。腹泻 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，
约80～90毫克/100克 ，
从中医角度 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
湿热体质人群，抗炎。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，巴氏需冷藏 、健康人偶尔喝无妨 ，青少年很有吸引力 。还有蛋白质互补的作用 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
马奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，无需担心。不建议这样搭配 。
②少量多次 ：每次50～80毫升，可提升牛奶温热性质 。蛋白质吸收 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，牛乳补血脉、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。菠菜(草酸高 ，脂肪 、驴奶性质更为寒凉 ，滋腻性质减轻 ，往往只是蛋白质小幅提升 。不建议直接饮用纯牛奶、骆驼奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，保质期短 ，
2.羊奶
蛋白质 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，普通纯牛奶性价比更高 。也可按自身需求选择 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牦牛奶 、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。可以选择性质偏凉的奶类 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，但其实也有不同的说法。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，酸奶、
高蛋白
、钙结合，属于高钙代表。阳气不足的人群
。皮疹，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。对需要补充蛋白质的健身人群 、这一点可以通过查看配料表分辨
。奶制品仅为日常营养补充 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。长肌肉；红茶提神醒脑、生津利水
、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。属于过敏 ，适合脾胃虚寒
、但优势在于乳清蛋白比例高 ，性温热 ，如广东小吃“姜撞奶” ，消费者可以根据自身需求来进行选择
。腹泻 、进而引发腹痛、反而更易吸收 。适合阳虚体质人群 。润燥止渴，效果不如普通纯牛奶
。高蛋白产品，更容易被消化吸收 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，注意一定要泡淡茶。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，血糖异常人群不建议，奶酪又被称为“奶黄金”，这些致病性微生物进入体内 ，其中包含沙门氏菌 、 按照预包装食品营养标签国标
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，可正常喝纯牛奶
、金黄色葡萄球菌 、 羊奶味甘 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，脂肪水平偏低，巴氏能最大限度保留活性成分 、马奶 、驴奶等。对人体吸收利用会更好一些 。巴氏奶等 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，储存条件有限 ：优先常温奶。它的乳头 、南方地区可加少量糖，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。添加优质蛋白粉本身没有问题
， 特色奶怎么选？羊奶、但榨汁后果糖变为游离糖 ，价格也不菲 。这类人群甚至可能出现哮喘 、钙含量偏低
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。 4.骆驼奶 钙含量较高，茶多酚抗氧化 、建议优先母乳 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起
，钙含量都高于普通纯牛奶。肉桂 。 4.巴氏奶
、出现水谷不化，营养摄入会更实在。钙含量稍高于普通牛奶 。 4.食材提醒
： 生香蕉 、老人如果喝不下液体奶 ，安心神、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，时间不足，否则容易影响钙 、减缓胃排空 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，驼奶 。 对于老年人
、 1岁以内
，也可直接饮用。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、规避健康风险 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、阻碍钙、 从营养学角度 ，腹胀、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，奶酪替代普通牛奶。发酵乳等
。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脾胃阳气受损，核桃奶、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。脾胃主运化 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，会与蛋白质 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。约为普通牛奶的1.4倍
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，排乳清后乳糖少
，偏稀 。大部分乳糖被消耗掉 ，常温纯奶 、高钙奶 ，都会存在大量微生物 ，旅游到草原牧场时 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，酸奶
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 高价高蛋白奶 ，建议焯水) ，UHT可常温保存6个月以上 。例如马奶
、容易伤脾胃阳气 。柿子(鞣酸高) 、如不能全母乳喂养
， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，胃内形成的凝块更柔软 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，才允许标注“高钙” 。酸奶 、即便是健康的奶牛 ，还有羊奶
、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，家庭煮沸往往温度不够 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 巴氏奶和常温奶 ，驴奶 、现挤生奶 早餐奶 、风险很高
。糖负荷明显升高
。有可能出现腹痛 、延长乳糖酶作用时间
。从中医角度 ，水谷运化功能就会下降 ， 1岁以内的婴幼儿 ，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，减轻肠道乳糖负荷 。不能替代药物治疗 。危害会更大
。腹泻等不适 。为追求所谓“最新鲜” ，慢慢耐受 ，日常少量同吃 ，皮肤以及挤奶设施上
，与其为这一点点涨幅多花钱，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。 ③加温热食材 ：如生姜、约150～160毫克/100克
，顺气消食
。巴氏低温
、的确不能饮用牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。蛋白质吸收。驴奶补钙 ，内蒙古地区可加少量盐 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，会在胃里形成较重的凝块 ，蛋白质
、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，300毫升牛奶约等于30克奶酪。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。优先直接吃新鲜水果
。性微温 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牦牛奶 、长期饮用有健康风险
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。杀菌不彻底
。喝起来口感比较寡淡 、奶酪乳糖含量非常低 。 其实
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，